Wirt sind seit über 30 Jahren Bioland-Landwirte aus Leidenschaft auf der Dachswanger Mühle in Umkirch. Jetzt haben wir das erste badische Bioland Bier brauen lassen.
Die Braugerste wird auf dem eigenen Betrieb und von Bioland-Landwirten im Rheintal angebaut. Mit unserem Dachsbier wird der ökologische Landbau in der Region gefördert.
Hier ein kleines Video über die Produktion unseres BIOLAND DACHSBIERes in der Brauerei Rogg (Lenzkirch). Gebraut mit Schwarzwälder Brauwasser, Bio-Gerstenmalz und Bio-Hopfen entsteht ein leckeres naturtrübes Bio-Bier von hier.
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