Getreide

  • Weizen
    Auf Grund seines hohen Eiweißgehalts hat der Weizen eine
    hohe Backfähigkeit und ist daher bestens für die Herstellung
    von Brot, Gebäck und Kuchen geeignet.
  • Roggen
    Roggen kann als klassisches Brotgetreide gesehen werden,
    aus dem ein herzhaftes und saftiges Brot gebacken wird.
  • Dinkel
    Aus Dinkel wird flaumiges Gebäck, Kuchen und Brot hergestellt, das einen besonders würzigen Geschmack erhält.
  • Nackthafer
    Hafer eignet sich hervorragend für Müsli, Breie und Aufläufe.
    Da Hafer nur wenig Klebereiweiß enthält, muss er beim Backen mit Weizen und Dinkel gemischt werden.

Unser frisch gebrautes DACHSBIER ist wieder da!!

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